ブログタイトル、エンゼルキッス
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9/5 米粉のケーキ

最近は米粉が注目されていますね。
小麦は大部分は輸入に頼っていますが、お米はたっぷりの日本です。
和菓子の材料には使われてきたわけですが・・・
ケーキやパンにも使わない手はない・・・！


アン・ガトーでも去年あたりから講座を設けてきてますが、
なかなかの注目度ですねぇ。
特に米粉のシフォンケーキは
断トツの人気です。
焼き上がりのしっとり・・・もっちり感が好き！ということで
9月もさっそくトマト＆バジルの米粉シフォンケーキから
レッスンはスタートしたところです。

だれでも、一度習うと焼けるようになりますよ。
コツは簡単！

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