最後は 塩加減・・・といわれるとうり、料理も塩ひとつで
ぐっとお味もかわってしまいます。塩にはそれぞれ旨さがあるんです。
いま流行ってきました塩のスイーツ アンガトーでは
塩をいかに美味しくスイーツに作り上げるかを試作してきました。
わたくし、去年は沖縄でいろいろな名塩にであいましたが、
なかでも、ギネス認定世界一のミネラル含有という「雪塩」を使って
フランスのガレットに挑戦してみました。
なかなかの美味しさに・・・さっそくＫ様の結婚式の引き菓子にも
使っていただく事になりました。
今朝はきれいなブルーのエプロンをしたＫ様と塩ガレットを焼き上げました。
んっ・・・？ どんなお味か興味ありますか？
通販でもお求めになれます。お試しください。はまるかも・・・？！
